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料理と相性の良い地酒を中心に、幅広い日本酒を取り揃えております。海鮮や旬の食材に合わせやすい銘柄を選び抜き、辛口から芳醇なものまで多彩にご用意しています。料理の味わいを引き立てる組み合わせを考慮して取り揃えており、お酒好きの方にも最適です。長崎にて、どのお客様にもご満足いただける一杯をご提案します。

脂ののった魚にはすっきりとした辛口の酒を、繊細な味わいの料理には軽やかで香り高い酒を合わせるなど、料理と日本酒の調和を重視しています。長崎にて日本料理コースに合わせたお酒のご提案も行い、豊かな食のひとときを提供します。